Sua cozinha...

Eu sei que hoje em dia as cozinhas são pequenas, com pouco espaço...
Mas sempre tem um jeitinho de dar um trato, especialmente se você costuma receber pessoas por lá.

E falando em cozinhas bonitas, eu sei que vc vai dizer "ah, cozinha cheia de frescura é coisa de mulher!"
Sem frescura, estamos falando de um ambiente agradável, bonito, e isso não é coisa de mulher.

Se você mora sozinho então....todo mundo vai reparar na sua casa inteira!


E não adianta dar desculpas - não é porque vc é meninO que sua cozinha tem que se parecer com esta:

Cozinhas pequenas podem e devem parecer limpas, organizadas. Assim:

Coloque um pouco de beleza na sua cozinha, não é dificil. E não é coisa de mulher...

Algumas idéias para tornar o ambiente agradável:

- Toalhas de mesa mais coloridas e bonitas:

- Troque seus talheres tradicionais por talheres mais moderninhos:



- Pratos coloridos dão um outro aspecto à mesa e às refeições. Lindos, hein? Olha só:




- Panos de prato decorados não são coisas de mulher, fazem parte da cozinha e da estética toda:

Você não acha que homem tem que usar pano de chão para enxugar a louça, acha??

- E finalmente, os copos... Abuse das cores e formatos! E se alguma visita pedir um copo de água... você vai arrasar!


Isso aí, gatos! Beleza na cozinha é fundamental!
Bjss

Frango de todo dia...

Dois gatos me escreveram pedindo um frango ensopado bem simples para o dia a dia...

É uma receita simples, todo mundo sabe. Mas você tenta fazer e o frango fica nadando como um pato em meio a 2 litros de caldo, não é? Coisas simples às vezes ficam complicadas...

Vamos lá, meninos! Não tem mistério o Frango Ensopado com Batatas, que a mãe gata fazia nos seus tempos de criança...

Compre 1kg de coxas de frango, 1/2 kg de batatas, sazon vermelho, temperos a gosto.
Tempere as coxas e sobrecoxas, descasque as batatas e reserve.

Em uma panela média, coloque 1/3 de óleo. Espere aquecer. Coloque o frango e deixe refogar bem. De vez em quando vire para tostar do outro lado.
Quando os pedaços ficarem corados, escorra o excesso de óleo e jogue as batatas, já cortadas e lavadas.

Mexa, coloque um pouco de água, suficiente para cobrir metade da altura das batatas.
Deixe cozinhar, e se a água secar, pingue um pouco mais, mas não coloque água demais.
Quando espetar um garfo e as batatas estiverem macias, e o frango não soltar nenhum caldo vermelho de seu interior, está pronto.



Gosta de cheiro verde? Deixe para colocar assim que desligar. Não coloque antes, ficará murcho e sem graça...

Pronto! Ficou assim! Pouco caldo, e saboroso!

Bjinhos e aguardem respostas dos e-mails, estou respondendo a todos.

VilaZen

Vc é um gato meio ... zen?


Então dá uma passadinha no outro blog: VilaZen

Lá vamos falar de vida saudável,


saúde do corpo e do espírito, relaxamento, meditação, estar bem.
Você vai gostar... ta convidado!

Bjss

Segredos da Couve Mineira

Meninos, eu sou mineira, uai!

Não pensem que sou mais uma "curiosa" a dar receitas dos "trem" lá das Gerais, sem nunca ter pisado por lá....rsssssss

Todo mundo quer saber o "segredo" da couve mineira, fininha, soltinha....
Você pega com o garfo e não sai aquele monte de fiapos caindo garfo abaixo..rsss

Alguns leitores do blog me contaram histórias curiosas sobre a vontade de aprender a fazer a couve tradicional mineira, para acompanhar uma feijoada ou canjiquinha.

Um me contou que tinha um casal de vizinhos, a esposa era mineira. Eram muito amigos. Os vizinhos o convidaram para uma feijoada, e tinha a couve mineira, fininha, soltinha....
No dia seguinte ele procurou o casal e pediu para explicarem como se faz.

A mulher ficou com uma cara de poucos amigos, o marido engasgou, mudaram de assunto... e ninguém ensinou nada.

E você aí se lembrando da couve que tentou fazer um dia, não é? Que de fina não tinha nada....

Então... não precisa mais se desesperar, gato visitante do nosso blog de cozinha!
Não precisa sair por aí espionando a cozinha das vizinhas mineiras....rsss


Também não precisa arrumar uma namorada mineirinha, só pra tentar aprender com a mãe dela.


A "sogra" mineira não vai cair nessa, uai!

Vamos lá, gatos, acompanhem o passo a passo e muita atenção...rss

1- Vamos começar pela escolha da couve. Não se deixe levar por folhas gigantes.
A boa couve tem ainda folhas pequenas ou médias, verdinhas, molinhas.

2 - Não lave as folhas ainda. Com as folhas secas, examine cada uma.
Descarte as folhas com furinhos ou partes amareladas.

3 - Retire a parte mais grossa do talo de cada folha. Deixe somente a parte mais fina.

4 - Atenção agora: a parte de cima da folha, sem o talo, ficou em formato de V, não ficou?
Dobre os lados dessa parte (de cima). Assim:

5 - Faça isso com todas as folhas, colocando depois de dobradas, uma sobre a outra, formando uma "pilha": Faça um rolo apertado das folhas:

6 - Segure firme para não desenrolar.


7 - Corte a ponta desse rolo, essa parte não vai ser usada.


8 - Comece a cortar em uma tábua de cozinha ou pia.

Importante em todo o corte da couve, ter uma faca bem afiada. Não importa o tamanho, algumas pessoas se ajeitam melhor com facas grandes, outras com faquinhas pequenas. Importa é ser bem afiada e não ser serrilhada.

9 - Segure o rolo bem firme durante todo o processo de corte. A faca deve cortar o rolo como se cortasse um salame, não pode "dançar", "mascar" o rolo.

10 - Para não ter aqueles fiapos loooongos e dificeis de colocar na boca, fazemos assim. Após toda a couve cortada, corte os fiapos no sentido do comprimento. Corte em vários lugares.


11 - Lave a couve cortada e escorra bem.
Em uma panela, coloque óleo, cerca de 3 colheres.


12 - Coloque sal a gosto, cerca de uma pontinha de colher de pau.


13 - Agora pingue água fervendo, cerca de uma xícara rasa.


14 - Jogue a couve e mexa com a colher.

15 - Também é segredo mineiro: Se quer a couve bem verdinha, coloque uma pitada de açúcar ao refogar.

16 - Mexa rapidamente e aguarde 1 minuto em fogo baixo. Não deixe a couve "cozinhar", retire assim que ficar macia. E está pronta para servir.

Algumas pessoas, ao colocar o óleo, colocam cebola fatiada, bacon em cubinhos, toucinho, linguiça calabresa fatiada, etc. Isso não é costume no dia a dia, é mais para uma couve que vai acompanhar pratos especiais, como a feijoada, pirão, etc.
Quem gostar, coloque; quem não gostar, faça assim, à maneira tradicional e básica.

Um detalhe: não coloque alho na couve. Depois que esfria um pouquinho, o alho dá um sabor muito forte, quase que "azeda" a couve. Não aconselho.

E pode ir dizendo "uai, sô!", "que trem bão", essas coisas. Senão você não convence....rssss
Bjinhos...

Dia da Mulher

E chegou o Dia da Mulher... vc esqueceu? Se esquecer, ela não vai te perdoar....rsss

Quer fazer uma surpresa a ela? Alguma coisa simples de fazer na cozinha e que vai chamar a atenção...

A minha sugestão é uma deliciosa sobremesa geladinha, que se chama Morango do Céu.

Que delícia hein? É de comer com os olhos...

Ei... não vai "provar" às escondidas ... senão estraga a surpresa!

Vamos lá? É super fácil:

Você vai comprar:

- 1 caixa de morangos
- 1 caixa de gelatina de morango
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (chá) margarina
- 1 gema


Como fazer:

1. Lave os morangos, corte-os em rodelas e coloque em um pirex refratário (separe alguns para decorar).
2. Dissolva a gelatina conforme instruções da embalagem e coloque sobre os morangos.
3. Leve a gelar até endurecer a gelatina.
4. Leve ao fogo o leite condensado, a gema e a magarina, todos bem misturados, e mexa até o ponto de brigadeiro mole (quando começar a aparecer o fundo da panela ao mexer).
5. Retire do fogo e junte o creme de leite.
6. Depois de completamente frio, despeje sobre a gelatina, que já deve estar endurecida.
7. Decore com morango e, se quiser, chantilly. Mantenha na geladeira.

Delícia não é? Então levanta dessa cadeira e vai comprar os ingredientes, senão não dá tempo de fazer para receber a mulher da sua vida!

Bjinhos e até a próxima!